《糖尿病日常調養專家指導全方案（修訂升級版）》是2018年10月電子工業出版社出版的圖書，作者是向紅丁。
基本介紹
- 中文名：糖尿病日常調養專家指導全方案（修訂升級版）
- 作者：向紅丁
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2018年10月
- 頁數：264 頁
- 定價：49.9 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787121275135
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
糖尿病在我國已經成為繼心血管疾病和癌症之後的第三大致死疾病，我國已經成為全球糖尿病第二大國，且全國糖尿病患病率呈倍數增長，形勢十分嚴峻，而我國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30%左右。 本書由權威糖尿病專家編寫而成，內容涵蓋了糖尿病飲食調養、運動調養、中醫調養、病情監測及併發症防治等患者康復保健與日常生活的方方面面。同時，書中還涉及了不少糖尿病預防知識與實用技巧。本書內容著眼於生活細節，無論糖尿病患者、患者家人與朋友，還是所有關注健康的人，都能從中獲益。
圖書目錄
目 錄
CHAPTER 1 健康飲食，從“四低”開始
010 低熱量：減輕胰島的負擔
010 手掌法則輕鬆掌控一天吃飯的量
012 降低熱量的烹調原則
013 改變烹調方法以降低熱量
014 選擇植物油，並且要低油
015 低鹽飲食的烹調方法
016 吃正餐前先吃蔬菜，不易餓
017 小零食大熱量，也能惹出禍
018 低GI 和GL：有助於降低血糖
018 多吃低GI 和GL 食物
019 粗糧不細作，GI 值不升高
020 吃整不吃碎降GI 值
021 蔬果吃生不吃熟，GI 值更低
022 “高低搭配”降GI 值
023 先吃蔬菜後吃米飯，降餐後血糖
024 急火煮、少加水，降GI 值
025 副食中加醋或檸檬汁，降GI 值
026 多吃膳食纖維降GI 值
027 調味不用糖，選用甜味劑
028 拆穿“無糖”偽裝
029 細嚼慢咽，血糖上升緩慢、溫和
030 低脂：有助於預防併發症
030 低脂菜餚的製作技巧
033 警惕這些高脂肪食物
034 專題 走出糖尿病飲食十大誤區
CHAPTER 2 少食多餐，熱量分配要合理
038 科學安排正餐副餐
038 算一算你每天需要多少熱量
040 計算每天應吃多少食物
041 三大營養物質比例要合理
042 合理安排一天的餐次
043 一日三正餐應該怎樣分配
044 加副餐之後，正餐主食量應減少
045 根據總熱量設計每日食譜—食品交換份法
048 早餐吃好，營養平衡利降糖
048 穀類早餐，讓你不飢餓
049 奶豆類早餐，有助穩定血糖
050 蔬果類早餐，控糖幫手
051 中餐吃飽，葷素搭配防低血糖
051 多吃深綠蔬菜，增加飽腹感
052 吃肉認準“白瘦”
053 降糖降壓的菌菇類不可少
054 晚餐吃少，睡眠好血糖更穩定
054 少量粗糧，改善糖耐量
055 晚餐偏素，清淡好入眠
056 專題 全天不同熱量食譜推薦
