八月二十四為“稻稿曰”“稻生日”,吳人煮新糯米和赤豆作團祀灶,謂之“糍團”。“糍”即“稻餅”,謂炊半爛搗之,不為粉也。舊俗女童亦於此日裹足,據說食糍團後裹足能使脛軟,減輕痛苦。《吳歙》云:“白露迷迷稻秀勻,糍團戶戶已嘗新。可憐繡閣雙丫女,為試弓鞋不染塵”。此日忌雨,諺雲“燒乾柴,吃白米”。
八月二十四為“稻稿曰”“稻生日”,吳人煮新糯米和赤豆作團祀灶,謂之“糍團”。“糍”即“稻餅”,謂炊半爛搗之,不為粉也。舊俗女童亦於此日裹足,據說...
糯米糍團基本內容 編輯 小貼士1、糯米粉和果汁的比例為1:1,這樣微波後做出來的成品,放一會不會過硬,影響口感2、果汁可以根據自己的口味更換,如用奶可以加糖,...
冷糍團,傳統麵食,屬於蘇式小吃。綿軟而勁韌,甜香盈口,為春末夏初清涼食品。...... 冷糍團,傳統麵食,屬於蘇式小吃。綿軟而勁韌,甜香盈口,為春末夏初清涼...
香糍團是一道甜品,主要原料有糯米、豆沙、芝麻等。...... 這樣,一個個好吃的香糍團就做好了。江南農村有風俗,家裡親人去世了,到了斷七那天就用香糍團祭祀招...
黃金糍,是一道以糯米為主材料製成的食品。並且不含防腐劑。...... 要是暫時不吃,也可以藏放到通風處,晾乾,即是糍團。糍放到鐵鑊里,加熱,用豬油烤軟食用。(...
糯米糍又叫狀元糍,傳統名點。糯米糍以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,風乾之後,還可以作為饋贈親友的好禮品。
包糍是邵武當地的名小吃,製作包糍步驟複雜,工藝繁多,目前包糍製作技藝已被列入南平市第三批市級非物質文化遺產代表作名錄。...
3. 平底鍋熱鍋加油,糍團餅碼入鍋中,兩個之間間隔些距離防粘,小火慢煎至一面微黃再翻面,最後兩面金黃就可以出鍋了。[1] ...
暖菇包的製作因原料的不同,有包糍和包子之分。包糍是用食米和揉碎的乾暖菇粉做成糍團,在製作方法上也分兩種,一種是將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮...