基本介紹
簡介,常見精料,青稞,小麥,麩皮,玉米,豌豆,蠶豆,豆粕,菜籽餅粕,加工方式,粉碎,壓扁,制粒,浸泡與濕潤,蒸煮與焙炒,
簡介
精料按營養價值分類，凡每千克乾物質含消化能11077KJ以上，粗纖維含量低於18%，天然水分低於45%的均屬精飼料。精飼料主要包括農作物的子實（穀物、豆類及油料作物的子實） 及其加工的副產品，可分為高能量精料，如禾穀類籽實及加工副產品，以及高蛋白質精料，如動物性飼料、豆科籽實及其糧油加工副產品。
常見精料
青稞
青稞是我國青藏高原地區對多棱裸粒大麥的統稱，也叫元麥、淮麥、米大麥、裸大麥，是大麥的一種特殊類 型，因其內外穎殼分離、籽粒裸露，故稱裸大麥。青稞生育期短，耐寒性強，是青海省種植歷史最久、分布範圍最廣的糧食作物。
小麥
小麥是我國重要的糧食作物，種植面積大，產量高。小麥分為春小麥和冬小麥，由於青海省的氣候環境，主要以種植春小麥為主。小麥的粗蛋白和胺基酸含量高於玉米，但蛋白質品質不佳。小麥中的可溶性非澱粉多糖含量較多，可達到小麥乾重的6%以上，其主要成分是阿拉伯木聚糖。
麩皮
玉米
玉米被稱為“高產作物之王”，籽實營養價值高，並且含能量值高，是主要的能量飼料。玉米中澱粉含量較高，可溶性非澱粉多糖含量較低，是優良的能量飼料原料。玉米能量含量高，在家畜飼養時亦能起到事半功倍的效用，因此玉米也是優質的精飼料來源。
豌豆
豌豆是一年生草本作物，可作為糧食，也可作為飼料使用。豌豆適應性較強，具有耐寒、耐旱的特點。豌豆富含澱粉，豌豆的蛋白質含量較高，其中賴氨酸含量很高。
蠶豆
蠶豆是一年生的草本作物，是重要的糧食作物。蠶豆營養價值豐富，含有一些重要礦物質，其中P和Mg兩種微量元素含量較高，蛋白質及維生素含量也較高，是較好的蛋白質營養來源。
豆粕
豆粕是大豆提煉出油之後的副產物，營養齊全，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素以及胺基酸，是家畜生產中良好的飼料來源。
菜籽餅粕
菜籽餅粕是油菜籽加工的副產物，營養價值受加工工藝的影響很大。一般而言，菜籽餅粕中含有豐富的蛋白質及胺基酸，並且價格低廉，其中蛋白質含量在33%-40%，礦物質含量在7%-8%，碳水化合物含量在20%以上，纖維含量在10%左右。我國油菜種植資源豐富，油菜品種生育期短、抗逆性強，並且出油率高，無污染，品質高。隨著油菜產量的增加，其副產物菜籽餅粕的量也增加。
加工方式
粉碎
粉碎是子實飼料最普遍使用的一種加工調製方法，整理子實及大顆粒的餅類等在飼用前都應經過粉碎。粉碎後的飼料表面積增大，有利於與消化液充分接觸，使飼料充分浸潤，尤其對小而硬的子實，可提高動物對飼料的利用率，如大麥細磨後利用率比整粒提高約20%。
壓扁
壓扁是將玉米、大麥、高粱等去皮（飼餵牛可不去皮）並加水，經120℃左右的蒸汽軟化，壓為片狀後經乾燥冷卻而成。此加工過程可改變精飼料中營養物質的結構，如澱粉糊化、纖維素鬆軟化，因而可提高飼料消化率。牛、馬比較喜歡這種類型的飼料。壓扁燕麥比整粒燕麥有機物質消化率提高了約5%。
制粒
制粒是指將飼料粉碎後，通過蒸汽加壓處理、顆粒機壓制而成不同大小、粒度和硬度的顆粒。家畜較喜食，尤其適合幼齡家畜，如育肥羔羊。制粒後可增加動物採食量，減少浪費 ；同時還增加了飼料密度，降低了灰塵 ；並且破壞了部分有毒有害物質。
浸泡與濕潤
侵泡多用於堅硬的子實或油餅的軟化，或用於溶去飼料原料中的有毒有害物質。豆類、油餅類、穀物子實等經過水浸泡後，因吸收水分而膨脹，所含有毒物質和異味均可減輕，適口性提高，也容易咀嚼，從而有利於動物胃腸的消化。浸泡時的用水隨浸泡飼料的目的不同而異，如以泡軟為目的，通常料水比為1：1-1.5，即手握飼料指縫浸出水滴為準，飼餵前不需脫水直接飼餵 ；若想溶去有毒物質，料水比為1∶2左右，飼餵前應濾去未被飼料吸收的水分。浸泡時間長短應隨環境溫度及飼料種類不同而異，如蛋白含量高的豆類，在夏天不易浸泡。濕潤法一般多用於粉塵多的飼料，用濕拌法餵豬、羔羊效果較好。
蒸煮與焙炒
蒸煮或高壓蒸煮可進一步提高飼料的適口性。對某些含有毒、有害成分及豆類子實，採用蒸煮處理可破壞其有害成分。如大豆有腥味，適口性不好，家畜不喜食，經適當熱處理，可破壞抗胰蛋白酶，提高蛋白質消化率、適口性和營養價值。焙炒其加工原理和蒸煮基本相似。此法對子實飼料，尤其是穀物子實，經130-150℃，短時間的高溫焙炒，可使部位澱粉轉化為糊精而產生香味，適口性提高，如大麥焙炒後可作為仔畜的開食料。焙炒時可通過高溫破壞了某些有害物質和部分細菌的活性，但同時也破壞了某些蛋白質和維生素射疫苗的方法。比如採用飲水法來控制以及治療傳染性法氏囊病，倘若正處於發病的初期，那么預防就可以採取給予家禽卵黃體抗體的方式。
