粉坨是是河北蔚縣的一種特色小吃，以豌豆面為主料。
基本介紹
- 中文名：粉坨
- 主要原料：豌豆面
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人群
粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃，做法是把熱料先放在碗裡，冷卻後倒出來，一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥主料是豌豆面，白份飥主料是綠豆面，灰白色粉飥主料是蕎面.吃時用刀子劃成細條，拌上芥末、醋、鹽、辣椒
粉坨
相關詞條
- 粉坨
粉坨是是河北蔚縣的一種特色小吃,以豌豆面為主料。... 粉坨是河北蔚縣的一種特色小吃,做法是把熱料先放在碗裡,冷卻後倒出來,一個個倒扣碗的形狀。黃粉飥...
- 溜粉坨
溜粉坨,玉田特色菜,京東一帶特色家常菜,尤以薊縣和玉田做得出色。類似天津紅薯燜子,但兩種製作方法截然不同,燜子是熬制,粉坨是冬粉紅薯它是把漏的白薯粉不晾曬...
- 蒜苗炒粉坨
蒜苗炒粉坨是一道美食,主要食材是粉坨、蒜苗。... 下粉坨,翻炒變色後倒入蒜苗再倒適量的生抽鹽糖和醋,再倒少許的清水,翻炒幾分鐘,等沒有什麼湯汁了就可以出...
- 通山包坨
通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨,外表為圓形,寓意團圓、吉祥。基本原料是紅薯粉調製的坨皮和各種不同原料(如鮮肉、臘肉、豆芽、油豆腐、白蘿蔔、花生米、竹筍...
- 坨
3.指地塊即地理上的“塊”,南北都用,如沙坨、“哪一坨”或“哪坨”。 中文...坨子(tuó.zi)---成塊或成堆的東西:粉坨,礁石坨。 坨古籍解釋 編輯 康熙...
- 小白菜燉粉坨
小白菜燉粉坨是一道由粉坨、小白菜等食材製成的美食。... 小白菜燉粉坨編輯 鎖定 討論 小白菜燉粉坨是一道由粉坨、小白菜等食材製成的美食。...
- 手撕雞拌芥末涼粉
10、把煮熟的粉坨趁熱倒入一個九寸的鐵盤中冷卻晾涼,把晾涼的粉坨罩上保鮮膜放入冰櫃冷藏1小時。11、取出浸泡好的雞胸肉用手撕成絲備用。...
- 荷蘭粉
荷蘭粉是湖南長沙知名的傳統小吃之一,尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間,火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等...
- 木耳圪貝
此菜最關鍵的是要做粉坨(形似涼粉但口感不同),將綠豆粉、黑木耳、雞蛋清和豬油加入涼水中,溫火加熱打粉坨。粉坨打好後,切成長 5厘米、寬2厘米、厚8厘米的...
- 芋頭圓
芋頭圓又名薯粉坨,外形類似於湯圓,比湯圓略大。基本原料是紅薯粉調製的芋頭圓皮和各種不同原料(如五花肉、豆芽、油豆腐、白蘿蔔、花生米、韭菜等)做成的餡。在...
