米飯瘦肉丸

基本介紹

• 中文名：米飯瘦肉丸
• 主要食材：煮熟的米飯，煮過湯的肉

用料

材料	用量
煮熟的米飯	兩小碗
煮過湯的肉	一小碗
雞蛋一個	只要雞蛋黃
鹽	適量
生粉	一勺

做法

1. 把湯裡面的瘦肉撈起來用清水洗乾淨，然後剁碎。

2. 米飯剁碎（也可以不剁碎），加進蛋黃，鹽，生粉，和剁碎的肉渣，攪拌均勻。

3. 用手捏成一團團的樣子，也可以捏其他形狀喔。

4. 放進油鍋裡面滾一圈，看見顏色變金黃就可以上碟啦，喜歡的話還可以在上面加上番茄醬\(^o^)/~