米釀苦瓜

基本介紹

• 中文名：米釀苦瓜
• 主要食材：香米，十三香or五香粉

用料

材料	用量
香米	25g
十三香or五香粉	少許
糯米	多於25g
雞肉	50左右
香菇	5-10朵
胡蘿蔔	1/4
香芹	1/3棵
蔥	1-2棵
鹽	少許
油	少許
粗苦瓜	1-2條

做法

1. 香米+糯米洗淨，放適量水（沒過米即可）浸泡。

2. 雞肉切丁，香菇（泡好的）、胡蘿蔔、香芹、蔥全部切丁切碎。

3. 米在泡30分鐘後開始做步驟2的準備工作。

4. 然後將米控淨，可倒在電飯煲中備用；混合以上材料，加入少許鹽及十三香，攪拌均勻。

5. 將苦瓜洗淨去掉頭尾，切3-4段（試瓜的大小），去掉中間的種子。

6. 將拌好的米填入苦瓜，填滿，無空隙即可。

7. 將填滿餡料的瓜碼入電飯煲，水在瓜段的1/3左右即可，可在水裡加少少油。按下煮飯鍵，水乾即OK！