基本介紹
- 中文名:米包子
- 是否含防腐劑:否
- 主要食用功效:養生
- 適宜人群:老少鹹宜
做法,做法二,材料,調料,做法,
做法
:
地域性:
不同地方的米包子做法有不同之處。江西省宜春市的米包子無餡。較扁。但十分美味。
注意:米包子要正熱著吃,又軟又熱,十分有口感。但是冷卻後米會變硬,就不好吃了。
做法二
材料
糯米飯1小碗 雞蛋1個 火腿2根 榨菜30克
米包子
![米包子 米包子](/img/7/1e2/cGcq5iYycTZmFzMmVTNzIDMzY2NhNWOjJjYkBzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
調料
色拉油適量 食鹽適量 小蔥5克
做法
1、雞蛋打入碗中,用筷子打散;
2、榨菜和火腿切小丁,切得越小越好;
3、鍋中放少許油,油熱後放蔥花爆香;
4、邊倒蛋液,邊用筷子攪拌,這樣做出來的雞蛋碎塊小,會更漂亮;
5、雞蛋炒碎後,把火腿丁和榨菜丁倒進鍋里;
6、翻炒幾下,放少許鹽調下味,餡就做好了;
7、砧板上鋪一塊保鮮膜,取一小塊糯米飯放到保鮮膜上;
8、手蘸水,將取出的糯米飯按成圓餅狀;
9、中間放上餡,用量約為糯米餅的1/2;
10、將保鮮膜四邊兜起來;
11、攥緊保鮮膜的收口,一邊擰,一邊用手將米飯糰成包子狀;12、打開保鮮膜,糯米小包子就做好了。