籬飄香翅

籬飄香翅是一道美食，由雞中翅、糯米等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：籬飄香翅
• 主要食材：雞中翅
• 分類：家常菜
• 口味：香

原料

雞中翅300克；糯米300克；自製醬料（海鮮醬30克、排骨醬一瓶30克、蒜茸辣椒醬10克、麥芽酚少許、生粉少許），鹽5克，雞精30克。

製作

1、糯米冷水浸泡12小時（濾水待用）。

2、將每段雞中翅改成大小均勻的條，沖水2小時，包上糯米，入蒸櫃蒸20分鐘即可。說明：糯米的浸泡時間要夠，泡發至漲。

美食特色

市肆菜。外糯內嫩、器形獨特。