簡易醬油炒飯

基本介紹

• 中文名：簡易醬油炒飯
• 主要食材：番茄，百合
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
番茄	一個
百合	三朵
雞蛋	兩個
香菇	四朵
冬筍
胡蘿蔔
蔥
日本醬油	少量
米飯

做法

1. 食材洗淨。番茄切小塊，百合、冬筍、胡蘿蔔切丁，香菇泡發切丁。蔥切末。雞蛋打好。

2. 鍋中入油燒熱，入胡蘿蔔丁、冬筍丁、百合丁翻炒。加入少量水燜一會兒。

3. 鍋中入香菇番茄，加少量鹽翻炒（因為待會還要倒醬油）。向鍋中均勻灑入雞蛋液，迅速倒入米飯拌炒。

4. 灑一些日本醬油，拌炒至米飯略變黃。蔥末點綴。

5. 裝盤。