簡易豆腐腦

基本介紹

• 中文名：簡易豆腐腦
• 主要食材：內脂豆腐，木耳
• 分類：早餐，素菜

用料

材料

內脂豆腐

木耳

乾黃花菜

鮮香菇

做法

1. 黃花、木耳溫水泡發，洗淨，木耳撕成小朵，香菇用開水焯一下，切成小丁

2. 熱鍋涼油，放兩粒大料（八角），爆香後撈出，放入黃花、木耳、香菇略炒，倒入開水沒過所有原料，放鹽、醬油，煮五分鐘

3. 最後用水澱粉勾芡，淋點香油，鹵就做好了

4. 取出內脂豆腐，用勺子一層一層地片到碗裡，澆上做好的鹵就可以吃了