簡易羅宋湯

基本介紹

• 中文名：簡易羅宋湯
• 主要食材：牛腩，洋蔥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
牛腩	300g
洋蔥	半個
胡蘿蔔	一根
土豆	中等1個
番茄	一個
圓白菜	3片
油
鹽
料酒
胡椒粉

做法

1. 牛腩洗淨，切小塊；胡蘿蔔、土豆、洋蔥洗淨去皮切塊，番茄去皮，切丁；圓白菜洗淨，切片。

2. 牛腩氽去血水，另加水（稍多點），入高壓鍋，加點料酒，少鹽，燜爛。

3. 炒鍋放油，番茄丁入鍋炒出水；放洋蔥炒香；再放土豆、胡蘿蔔、圓白菜翻炒片刻。

4. 將3的蔬菜和2的牛腩連湯一起入鍋，小火燉約半小時至土豆胡蘿蔔軟爛。

5. 加鹽，少量胡椒粉。開吃啦~