簡易版手撕包菜

基本介紹

• 中文名：簡易版手撕包菜
• 主要食材：包菜，乾辣椒

用料

材料

包菜

乾辣椒

香醋

生抽

十三香

做法

1. 包菜一切兩半，一般就夠做一盤好吃簡單的手撕包菜了

2. 將半個包菜拿在手中，像掰饅頭那樣將包菜掰成一塊一塊的，切忌將包菜弄成一個葉片一個葉片那樣後再掰成一片一片的，要一整塊掰後自然就會散成一小片一小片，這可是手撕包菜正宗的訣竅喔

3. 開火，熱鍋涼油，趁油涼著放入剪好的乾辣椒，小火將辣椒爆香，油熱後改中火倒入包菜，放入適量十三香，倒入一勺生抽，一勺半香醋，翻炒兩分鐘，放鹽、雞精，翻炒半分鐘關火，出鍋裝盤！