簡單泡菜炒年糕是熱菜菜譜之一，以年糕、泡菜為製作主料。
基本介紹
- 中文名：泡菜炒年糕
菜譜信息
主料 | |
年糕：200g | 泡菜：100g |
輔料 | |
油：適量 | 洋蔥：適量 |
番沙司：適量 | 蒜瓣：適量 |
做法步驟
1. 年糕條分開，切三段。
2. 洋蔥、蒜片切好備用。
3. 泡菜切碎。
4. 年糕條入涼水鍋中煮開。
5. 完全煮軟後撈出過涼水。
6. 油熱爆香洋蔥、蒜片。
7. 加入番茄沙司。
8. 加入切碎的泡菜翻炒，然後加適量剛才煮年糕條的水。
9. 放年糕條。
10. 小火翻炒，避免糊鍋。等醬汁均勻裹滿年糕條就可以出鍋了。
