簡單全蛋版蛋撻

基本介紹

• 中文名：簡單全蛋版蛋撻
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：簡單，蛋撻

用料

材料	用量
雞蛋	1個
牛奶	70克
淡奶油	30克
白砂糖	18克
速凍蛋撻皮	6個

做法

1. 牛奶加入白砂糖，加熱融化白砂糖，晾涼。如果加糖粉可不用加熱，直接攪拌均勻即可。
2. 步驟1中加入淡奶油、全蛋液，攪拌均勻。蛋撻水製作完成！
3. 把蛋撻水倒入蛋撻皮，我是直接倒9分滿的。想口感細膩一些的可以過濾一下，因為總有些蛋白無法完全打散。本人懶人一個，過濾了一個，蛋白把過濾的東東糊住了，速度好慢，一氣之下不管了，直接倒進去。結果就是烤熟的蛋撻中有些一塊塊的蛋白。
4. 放入烤箱，220℃，25分鐘。
5. 被我咬了一口給親們看看餡，表嫌棄俺呀！