節瓜香菇燜蝦乾

節瓜香菇燜蝦乾

基本介紹

  • 中文名：節瓜香菇燜蝦乾
  • 主要食材：節瓜，蝦乾
  • 分類：燜
用料,做法,

用料

材料
用量
節瓜
2隻
蝦乾
1g
香菇
4隻
蔥花
鹽
半勺
糖
1小勺
醬油
1勺
老抽
半勺
料酒

做法

1. 把節瓜切片，香菇切絲，蔥花，蝦乾用料酒泡開
節瓜香菇燜蝦乾

2. 燒油鍋，把蔥花炒香，下節瓜炒大約2分鐘
節瓜香菇燜蝦乾

3. 把蝦乾的料酒倒出，把蝦乾跟節瓜一起炒，放入鹽，糖，醬油，一碗水翻炒，加入香菇，蓋上鍋蓋燜至節瓜變軟，加老抽入色即可
節瓜香菇燜蝦乾

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