節瓜柴魚瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：節瓜柴魚瘦肉湯
• 主要食材：節瓜640克,柴魚320克,豬肉(瘦)240克
• 輔料：棗（鮮）50克
• 調料：鹽3克

製作

1. 節瓜刮洗淨切3段；

2. 柴魚肉浸軟後洗淨；

3. 瘦肉洗淨；

4. 紅棗去核洗淨；

5. 適量清水煲沸後，將所有材料一起放入再煲沸後，收慢火；

6. 再煲4小時，加鹽調味便成。

健康提示

滋陰潤燥、清熱利水、驅暑健脾

食物相剋

棗(鮮)：棗忌與海鮮同食.