柴魚瘦肉節瓜湯是一道美食，製作原料主要有節瓜、柴魚、豬肉(瘦)等。
基本介紹
- 中文名：柴魚瘦肉節瓜湯
- 主料：節瓜640克,柴魚320克,豬肉240克
- 輔料：棗（鮮）50克
- 調料：鹽3克
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主料
節瓜640克,柴魚320克,豬肉(瘦)240克
輔料
棗（鮮）50克
調料
鹽3克
製作過程
1. 節瓜刮洗淨切3段；
2. 柴魚肉浸軟後洗淨；
3. 瘦肉洗淨；
4. 紅棗去核洗淨；
5. 適量清水煲沸後，將所有材料一起放入再煲沸後，收慢火；
6. 再煲4小時，加鹽調味便成。
健康提示
滋陰潤燥、清熱利水、驅暑健脾
食物相剋
棗(鮮)：棗忌與海鮮同食.
