筍乾雞湯

筍乾雞湯是一款菜品，製作原料主要有筍乾150克，酸菜150克，蔥2根等。

基本介紹

• 中文名：筍乾雞湯
• 主要原料：去骨雞腿，筍乾1，，酸菜，蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 調味料：鹽1小匙，干貝粉1大匙

材料

去骨雞腿1支，筍乾150克，酸菜150克，蔥2根

調味料：鹽1小匙，干貝粉1大匙，

做法

1.筍乾先以活水漂洗掉鹽份，再氽燙後切成小段，雞腿剁塊，酸菜洗淨後切片，蔥切段備用

2.滾一鍋水，放入雞腿塊和酸菜略微氽燙後撈出備用

3.另滾一鍋水，放入雞腿塊、酸菜和筍乾煮30分鐘後，再加入干貝粉、鹽和蔥段拌煮均勻即可完成