筍乾土雞湯

筍乾土雞湯，以童子雞、天目筍乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：筍乾土雞湯
• 主要食材：童子雞，天目筍乾

用料

材料	用量
童子雞	1隻
天目筍乾	五根
桂圓肉，山參	少許
生薑，小蔥	少許
花雕酒	4勺

做法

1. 1.把雞洗淨，鍋里放水煮開，撇清血沫2.加生薑絲，桂圓肉和山參片，加花雕酒燉製40分鐘，出鍋加鹽小蔥即可