竹蟲

竹蟲又名竹蜂、竹蛆，廣寧人把它稱之為“筍蛆”。它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，體肥停食，準備破蛹而出。

竹蟲富含高蛋白、胺基酸。看看竹蟲的外表，肥肥白白、長約3厘米、身子紡錘形，滾圓滾圓、有細眼小黑嘴，有人贊它可愛、有人厭其噁心。但竹蟲甘香，似有奶油之味。竹蟲也是基諾族的美食。

竹蟲是鱗翅目螟娥科禾草螟屬筍蠹螟（一種飛蛾）的幼蟲，而竹象是一種危害竹林的害蟲，它在嫩竹內產卵孵化，幼蟲靠吸食竹內壁之肉質和水分生長，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。竹蟲呈白色，形狀似蟲草，人們把竹蟲拿來用開水氽後用油煎炸香後食用，十分香脆可口。成群寄生於巨竹屬竹類的當年生竹筍上，竹蟲的食用蟲態為幼蟲，幼蟲每年10月至次年2月出現。

基本介紹

• 中文學名：竹蟲
• 別稱：竹蜂、竹蛆、筍蛆
• 界：動物界
• 綱：昆蟲綱
• 目：鱗翅目
• 科：螟蛾科
• 分布區域：中國主要分布在福建，浙江、湖南、四川、江蘇、廣西等地

外形特徵

長5.1mm，寬1.2—1.7mm，化蛹時初期呈乳白色，近羽化時蛹除足和腹面呈黃色外，均為黑色。

竹蟲

酷似冬蟲夏草，以中越甜竹纖維為食，含豐富蛋白質和10多種人體所需的胺基酸，具有養脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由於生長在甜竹心中，來之不易，雲南哈尼族、壯族、布依族等少數民族均喜食善捕很美味。營養價值很高。

生活習性

一般一年發生一代，產卵於毛竹嫩梢基部節間。每稍產卵一粒，每雌蟲可產卵20—50粒，卵2—5天孵化為幼蟲。幼蟲附於小枝的竹管間，從5月開始危害至9月中旬，以吸取竹液危害。隨著幼蟲的長大，受害組織逐漸膨大成蟲癭，9月上旬陸續化蛹越冬。

竹象

成蟲6月飛出，在竹林內飛舞，尋找2-8cm粗枝產卵。卵產於小枝空洞內，每節1-5粒。在每1節中所能成活的幼蟲，一般只有1頭，個別為2頭。幼蟲將口器插入節內吸食養份。幼蟲老熟後，在空洞內化蛹。成蟲羽化後在節間肉薄的凹入部位蛀直徑約1.5mm的小孔而爬出。受害新竹在當年外觀上與健康竹毫無差別，但是，到來年春季一部分竹葉乾枯，到第2年冬季，受害重的竹子葉片幾乎全部落空，直至枯死。該蟲僅為害2年生以下的竹子。

分布情況

在中國主要分布在福建，浙江、湖南、四川、江蘇、廣西等地；在桂林主要分布在資源、興安、全州、永福、平樂等縣。

防治方法

要實行“分類治理”的原則：對有蟲株率底、蟲害輕的竹林，以蟲源清理為主要措施，全面伐除蟲害較嚴重的毛竹、並將蟲枝運出林外燒毀，以徹底清除傳染源；對中等發生的竹林，採取逐步伐除蟲害較嚴重的毛竹、剪除蟲枝進行燒毀，輔以施肥撫育等營林措施和藥物防治措施，實施綜合治理；對有蟲株率很高（毛竹普遍感蟲），趨於衰敗的竹林，以施肥撫育等營林措施作為首要措施進行綜合治理，恢復竹林長勢後再根據新竹量的多少和立竹密度大小，逐步伐除老竹，形成健康竹林。

1、秋冬季砍掉受害嚴重的竹子，把枝條燒毀。

2、用化學藥劑防治。即在4月份至6月份，利用“竹蟲靈”或菊脂類藥進行“竹腔注射”3—5毫升。

吃法

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探尋竹林中的美食， 讓老廣人無法忘記的竹蟲宴

主料：竹蟲400克 調料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒鹽12克製法：

竹蟲油煎炸

1、將竹蟲入盆，翻揀乾淨，用70℃的熱水將其燙死,晾乾水份。

2、鍋上火注入菜籽油，燒至三成熱時放入竹蟲炸3分鐘，呈深黃色發出響聲時，撈 出裝盤，撒上椒鹽即可。

營養

幼蟲長桶形，乳白色，富含蛋白質、胺基酸、脂肪酸、礦物質元素、維生素等營養成分，蛋白質含量可達30%～40%，胺基酸含量為29.90%，粗脂肪含量為60.42%，不飽和脂肪酸含量為55.9%，營養豐富。油炒或油炸脆後食用，味道鮮美，是伴酒的首選。

新聞

噴灑農藥防治竹蟲養蜂戶受損該不該獲賠

2014年11月20日10:44來源：湖南日報

噴灑農藥防治竹蟲

養蜂戶受損該不該獲賠

投訴人：鄧曙初

我是益陽市赫山區新市渡鎮陽和村一名86歲的孤寡老人，養蜜蜂已有42年。今年夏季本地山林竹蠶爆發，9月初，新市渡鎮政府組織村民給竹子灑藥。他們灑藥前，不僅未通知周邊的養殖戶，而且違規使用高濃度的甲胺磷。導致我的蜜蜂死亡70%，300多斤蜂蜜被污染，經濟損失7萬餘元。事故發生後，新市渡鎮領導來我的養蜂場看了，說會想辦法給予賠償，可現在還沒半點回音。

受理記者：歐金玉

記者將此事轉交赫山區政府有關部門調查處理。日前，新市渡鎮政府回覆說：

赫山區7月份以來遭遇了20年以來最嚴重的一次竹蟲災害。鎮黨委、鎮政府迅速部署竹蟲防治工作。此次竹蟲防治工作是政府指導和全鎮民眾大規模自發自主的防治行動，鄧曙初老人所在的陽和村侖田灣組在村上的統一安排下，組織民眾進行防治，由組長及兩名組員上門通知並全部通知到位。

農業部《養蜂管理辦法(試行)》第十二條規定：“養蜂者到達蜜粉源植物種植區放蜂時，應當告知周邊3000米以內的村級組織或管理單位。接到放蜂通知的組織和單位應當以適當方式及時公告。在放蜂區種植蜜粉源植物的單位和個人，應當避免在盛花期施用農藥。確需施用農藥的，應當選用對蜜蜂低毒的農藥品種。種植蜜粉源植物的單位和個人應當在施用農藥3日前告知所在地及鄰近3000米以內的養蜂者，使用航空器噴施農藥的單位和個人應當在作業5日前告知作業區及周邊5000米以內的養蜂者，防止對蜜蜂造成危害。”但鄧曙初老人從養蜂開始就沒有按規定向區人民政府養蜂主管部門登記備案，其到達蜜粉源植物種植區放蜂時，從來沒有告知過周邊3000米以內的村級組織或管理單位。且竹子不是蜜粉源植物，因此任何單位和個人在向竹林治蟲施藥期間沒有向養蜂者告之的義務。

得知鄧曙初老人養蜂受損後，鎮黨委書記曹令其同鎮相關部門負責人以及村幹部一起上門看望老人並仔細了解情況，在聽取老人的情況後，曹令其當即表示鎮農業部門對其蜜糖提供免費檢測，村上將其情況匯總後，經村支兩委研究是否對其給予補償。而鄧曙初老人當時表示不給鎮村兩級增加任何負擔，不要補償。鎮政府將會同村上繼續聽取其意見，按實際情況依法依規進行處理。