秘制羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯

秘制羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯

豬腰切開邊,起去白筋,浸於水中洗淨,必須去除豬腰異味,豬肉用水洗淨。

基本介紹

  • 中文名:秘制羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯
  • 主要食材豬腰子200克,豬肉(瘦)320克
  • 輔料淫羊藿,鎖陽,桂圓肉,棗(乾)
  • 調料:姜5克
製作
1. 豬腰切開邊,起去白筋,浸於水中洗淨,必須去除豬腰異味,豬肉用水洗淨。
2. 淫羊藿(又名羊藿葉,仙靈脾,是中藥)、鎖陽(又名金鎖陽,是中藥)、杞子、龍眼肉用水洗淨。
3. 生薑和紅棗用水洗淨。
4. 颳去姜皮,切2片。
5. 紅棗去核。
6. 用適量水,猛火煲至水滾。
7. 放入以上材料,候水再滾起。
8. 用中火,煲3小時,即可飲用。

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