秘制羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯

豬腰切開邊，起去白筋，浸於水中洗淨，必須去除豬腰異味，豬肉用水洗淨。

基本介紹

• 中文名：秘制羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯
• 主要食材：豬腰子200克，豬肉(瘦)320克
• 輔料：淫羊藿,鎖陽,桂圓肉,棗（乾）
• 調料：姜5克

製作

1. 豬腰切開邊，起去白筋，浸於水中洗淨，必須去除豬腰異味，豬肉用水洗淨。

2. 淫羊藿(又名羊藿葉，仙靈脾，是中藥)、鎖陽(又名金鎖陽，是中藥)、杞子、龍眼肉用水洗淨。

3. 生薑和紅棗用水洗淨。

4. 颳去姜皮，切2片。

5. 紅棗去核。

6. 用適量水，猛火煲至水滾。

7. 放入以上材料，候水再滾起。

8. 用中火，煲3小時，即可飲用。