羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯

以豬腰子、豬肉為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯
• 主要食材：豬腰子、豬肉
• 輔料：淫羊藿,鎖陽,桂圓肉,棗
• 調料：姜

做法詳細介紹

調料

菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：豬腰子200克,豬肉(瘦)320克

輔料：淫羊藿40克,鎖陽40克,桂圓肉40克,棗（乾）40克

調料：姜5克

製作方法

1. 豬腰切開邊，起去白筋，浸於水中洗淨，必須去除豬腰異味，豬肉用水洗淨。

2. 淫羊藿(又名羊藿葉，仙靈脾，是中藥)、鎖陽(又名金鎖陽，是中藥)、杞子、龍眼肉用水洗淨。

3. 生薑和紅棗用水洗淨。

4. 颳去姜皮，切2片。

5. 紅棗去核。

6. 用適量水，猛火煲至水滾。

7. 放入以上材料，候水再滾起。

8. 用中火，煲3小時，即可飲用。

健康提示

1. 常用此湯，可補益強身，避免視力過早退化，腰腳酸無力，夜尿頻繁等未老先衰的症狀。

2. 身體燥熱、陽虛火旺，或傷風感冒發熱，燥熱咳嗽者不宜。