秘制烤肋排

基本介紹

• 中文名：秘制烤肋排
• 主要食材：肋排，黃酒
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
肋排	6根
黃酒
蚝油
老抽
蒜末
細糖
色拉油
黑胡椒
蜂蜜
鹽
番茄醬

做法

1. 將蚝油、黃酒、蒜末、鹽、老抽、糖、番茄醬、黑胡椒調製成醬汁，將肋排均勻的裹上醬汁，再放入冰櫃醃製一天。 （越久越入味，別放臭了就行。）
2. 在烤架上鋪好錫紙，將醃製好的肋排擺在錫紙上，並在排骨上澆少許的色拉油。
3. 德普電烤箱調到烤燒檔，220度，中上層，預熱18-22分鐘，放入醃好的排骨開烤~
4. 30分鐘後取出，將醃製肋排的醬汁均勻的倒在肋排上，刷上少許蜂蜜再烤制約5-6分鐘就能享用香噴噴的烤排骨啦！喜歡吃辣的還可以灑上辣椒粉喔。
5. 成品圖，色澤誘人，讓人食慾大開~