秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。 基本介紹 中文名：秋葵炒蝦主要食材：秋葵，銀耳口味：香甜製作難度：簡單製作工藝：炒 主料,配料,製作步驟, 主料3根秋葵40g銀耳配料適量油適量鹽適量熟海蝦仁適量蒜末適量姜末適量芝麻油適量鮮雞汗製作步驟1 準備食材。2 秋葵去蒂切成斜刀薄片。3 入加了淡鹽水的沸水中略焯即撈出投入涼水中過涼撈出備用。4 鍋中放適量油加入蒜末煽炒出香味。5 加入秋葵快速翻炒。6 加入熟海蝦仁快速翻炒。7 加入銀耳略炒t。8 加入鹽炒勻關火。9 加入芝麻油。10 加入鮮雞汁調味出鍋。
