基本介紹
- 中文名:福建汀州豆腐乾
- 產地:福建汀州
- 味道:香鹹、甘甜的佳品
- 相關歷史:明朝大將軍朱亮祖
- 製作材料:黃豆,白糖
閩西八乾之一的長汀豆腐乾,是香鹹、甘甜的佳品,有著悠久的歷史。據傳說,明朝大將軍朱亮祖率兵駐守汀州時,吃了長汀豆腐乾之後,大加讚賞。從此汀州豆腐乾名聲大振...
長汀豆腐乾是福建省龍巖市長汀縣的傳統名菜,屬福建客家菜系。始於唐朝開元年間,距今已有1200多年的歷史。豆腐食品營養豐富,老幼皆宜,已成為中國人民的家常美餚。...
閩西八乾之一的長汀豆腐乾,是香鹹、甘甜的佳品,有著悠久的歷史。據傳說,明朝大將軍朱亮祖率兵駐守汀州時,吃了長汀豆腐乾之後,大加讚賞。從此汀州豆腐乾名聲大振...
汀洲豆腐是一道美食,主要用料是乾大豆(300克)...... 汀洲豆腐乾是閩西著名"八大幹"之一,長汀縣汀州鎮位於福建省西部,汀江上游,武夷山脈南端,是縣人民政府駐地。...
長汀縣(汀州府治所)簡稱“汀”,位於福建省西部,武夷山南麓,南鄰廣東、西接江西;自古為閩、粵、贛三省邊陲要衝,被譽為“福建省西大門”。長汀,漢代置縣,唐...
福建美食八大幹又稱閩西八大幹,包括連城地瓜乾、武平豬膽乾、明溪肉脯乾、寧化老鼠乾、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、清流筍乾及長汀豆腐乾。...
長汀縣,別稱“汀州”,簡稱“汀”,隸屬於福建省龍巖市,地處福建的西部山區,武夷山南麓,南與廣東近鄰,西與江西接壤,是閩、贛兩省的邊陲要衝。是福建新石器文化...
長汀縣汀州鎮位於福建省西部,汀江上游,武夷山脈南端,是縣人民政府駐地。...... 長汀縣汀州鎮位於福建省西部 [1] ,汀江...汀洲豆腐乾是閩西著名"八大幹"之一,紙...
用長汀客家話唱的說唱(rap)歌曲,簡單介紹了一下老家福建長汀,加上卡農的音樂...閩西八大幹我們有豆腐乾, 汀州鎮旁邊還有毛主席的屋, 那個古城門對面的算命先生...
所謂“八閩”,是因為宋朝時稱為福建路,置福州、建州、泉州、漳州、汀州、南劍六個州及邵武、興化二個軍,總計有八個同級行政的機構,因而得名。...
長汀縣是閩、粵、贛三省的邊陲要衝,是福建的邊遠山區,是客家首府。長汀是福建...“閩西八大幹”之首的豆腐乾,加工精細,代代相傳;圓金柑甘甜可口,被列為優質...
汀州豆腐乾 十錦燕絲 龍鬚燕丸 小長春 布律桔 尾梨糕 杏仁豆腐 芋� 核桃酪 �肉燒餅 蓮子糕[1] 參考資料 1. 福建風味 .豆瓣讀書[引用日期2012-03-06...
閩西八大幹,是福建客家菜系代表之一,“閩西”二字即為“汀州”,位於福建西部;閩西八大幹包括:長汀豆腐乾、連城地瓜乾、武平豬膽乾、上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪...
閩西八大幹是“汀州八大幹”即現福建龍巖五縣與三明三縣的原汀州八客家縣的傳統地方名吃,屬於客家菜系。即長汀豆腐乾 上杭蘿蔔乾 連城地瓜乾 永定菜乾 武平豬膽...
素有“吃在長汀”的美譽,2004年,長汀被命名為“中國客家菜之鄉”“福建美食...這些菜都具有獨特的長汀山珍客家風味,“長汀豆腐乾”居汀州八大幹之首,有一千...
閩西是一區位的名稱,古指八閩最西端的州郡——汀州;今指福建最西邊——龍巖及三明兩地市的部分轄區,主要包括上杭,永定,連城,武平,長汀,清流,寧化,明溪八客家縣...