砂鍋白菜燜豆腐

砂鍋白菜燜豆腐是一道由北豆腐 、白菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋白菜燜豆腐
• 主要食材：白菜，北豆腐
• 調料：香油、醬油、鹽、味素、大蔥
• 工藝：燜、燉

材料

主料：北豆腐500克，白菜500克，

調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味素2克，大蔥5克

做法

1.豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗淨切成蔥花。

2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味素、香油即成。