砂鍋白菜海米湯

基本介紹

• 中文名：砂鍋白菜海米湯
• 英文名：Casserole cabbage soup with dried shrimps
• 主要食材：白菜，蝦米
• 口味：鮮香

材料

主料：

白菜(青口)500克

輔料：

蝦米50克 牛奶80克

調料：

鹽5克 味素4克 料酒8克 大蔥25克 姜25克

做法

1、把白菜切成1厘米寬7厘米長的條，放入沙鍋內；

2、加入鮮湯、海米、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫；

3、加入牛奶、味素，原鍋上桌。