砂鍋牛肉丼

基本介紹

• 中文名：砂鍋牛肉丼
• 主要食材：肥牛片，洋蔥
• 分類：砂鍋

用料

材料	用量
肥牛片	一人份
洋蔥	一個
剩米飯	一碗
雞蛋	一個
醬油	適量
糖	一勺
味啉	一勺

做法

1. 砂鍋燒熱，抹上一層油，放入剩米飯，蓋上鍋蓋，小火慢慢的煲
2. 洋蔥切絲。另起爐灶，放少許油，放入洋蔥慢慢煸軟(因為著急，我是用微波爐叮了一分鐘），放入糖，味啉，醬油，煸軟爛之後，放入肥牛片炒熟關火
3. 打開砂鍋蓋，把炒好的肥牛放在上面，打上一個雞蛋，關火，蓋上鍋蓋，燜兩分鐘
4. 打開鍋蓋就可以吃啦！