牛肉丼飯

牛肉丼飯是一道美食，主要食材是牛肉200克。

基本介紹

• 中文名：牛肉丼飯
• 主要原料：牛肉200克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

材料

魔芋絲結100克，豆腐半盒

調料

醬油1.5大勺，蔥適量，清酒50毫升，白糖1大勺

做法

1.牛肉在中間切成容易吃的大小,在中間切一下即可

牛肉丼飯

2.開始做「燒豆腐」(Yaki tofu)，平底不粘鍋,不需要放油之間煎豆腐塊,使之兩邊成金黃色即可

3.平底鍋加少許油,放入牛肉片,中火煎到微微變色後加入洋蔥絲,炒成洋蔥變透明

4.煮開一鍋水,放入蒟蒻絲焯一下水即可去掉腥味

5.放入煎好的豆腐

6.加入焯好水的蒟蒻,然後小心攪拌不要拌碎豆腐

7.加入清酒,用大火讓酒精蒸發後再加入水

8.加入醬油和糖,攪拌煮5分鐘左右

9.等蒟蒻絲和豆腐有些入味放入蔥,再小煮一下即可