石斛沙參瘦肉湯

石斛沙參瘦肉湯是一道菜品，主要製作材料有霍山石斛、北沙參等。

基本介紹

• 中文名：石斛沙參瘦肉湯
• 材料1：麥冬五錢、無花果三粒
• 材料2：霍山石斛三錢、北沙參四錢
• 材料3：瘦豬肉六兩、日月魚四隻

材料

霍山石斛三錢、北沙參四錢、麥冬五錢、無花果三粒、瘦豬肉六兩、日月魚四隻(約半兩)、食鹽適量。

做法

1)霍山石斛、北沙參、麥冬、無花果洗淨備用。瘦豬肉洗淨，過滾水3分鐘，撈起備用。日月魚洗淨，用暖水浸半小時。

2)將材料放入湯煲內，加適量清水，慢火煲個半小時。

3)食鹽調味便可飲食。

功效

功用解說：舒緩緊張，增強記憶。

主治：繁忙煩躁、記憶欠佳。

材料功效：霍山石斛滋陰補虛，潤髒益智，增強思維。沙參、麥冬清心消煩，強心潤肺。無花果、日月魚、瘦豬肉滋養五臟，強體益智，聰明伶俐。