石斛苓參豬骨湯

石斛苓參豬骨湯，藥物組成是鐵皮石斛等，飲湯吃菜。

基本介紹

• 中文名：石斛苓參豬骨湯
• 主要食材：鐵皮石斛，茯苓，南沙參
• 分類：湯類
• 佐料：生薑、食鹽、味素

原料

鐵皮石斛、茯苓、南沙參各12克，豬脊骨500克，菠菜100克，生薑、食鹽、味素各適量。

製作

將豬脊骨洗淨，捶碎，加水4大碗，放入生薑，煮沸後撇去浮沫，納入諸藥（布包），煮至湯濃骨離時，去藥包，下鐵皮石斛、菠菜、食鹽、味素，煮沸即成。

用法

飲湯吃菜。

功效

補陰清熱。適用於骨蒸勞熱、消渴體瘦、熱病傷津、口乾煩渴、病後虛熱等症；亦可用於糖尿病、高血壓、肝病、腎病病人的輔助食療。