靈芝石斛洋參湯

基本介紹

• 中文名：靈芝石斛洋參湯
• 主要食材：靈芝，石斛
• 分類：湯羹

用料

材料

靈芝

石斛

西洋參

蜜棗

排骨

做法

1. 將骨頭飛水待用。（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）

2. 將所有的材料浸泡10分鐘，撈起來洗乾淨備用

3. 將所有的材料連同排骨一起放進砂鍋，添加六碗半冷水。先用大火將湯煮開，然後調成小火煲2個小時。起鍋前放入適量的鹽即可。