石斛花旗參靈芝烏雞煲

石斛花旗參靈芝烏雞煲是一道由烏雞、石斛等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：石斛花旗參靈芝烏雞煲
• 主要食材：烏雞，石斛，花旗參片，靈芝，蜜棗
• 口味：甜
• 分類：湯
• 工藝：煲湯

材料:

烏雞1隻 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙（5克）

做法:

1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗淨後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。

3）喝前，調入鹽調味即可。