真空乾燥技術

《真空乾燥技術》是2012年化學工業出版社出版的圖書，作者是徐成海。

基本介紹

• 中文名：真空乾燥技術
• 作者：徐成海
• ISBN：9787122127792
• 頁數：303頁
• 定價：85元
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2012年8月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》全面系統地介紹了真空乾燥技術及設備的有關知識，內容包括真空乾燥原理，低溫真空乾燥技術與設備，真空冷凍乾燥技術與設備，食品、生物材料、藥品等特種真空乾燥工藝。特別是展望了發展中的真空乾燥技術：真空射流乾燥、真空臨界低溫乾燥、高頻真空乾燥、真空過熱蒸汽乾燥和造粒、真空連續複合管束乾燥等。本書是編者多年科研、教學和生產實踐經驗的總結，內容豐富，深入淺出。

圖書目錄

第1章 真空乾燥原理

1.1真空環境的特性

1.1.1熱分子壓力效應

1.1.2熱流逸現象

1.1.3氣體分子密度的漲落

1.1.4稀薄氣體傳輸現象的特點

1.2濕氣體的性質

1.3濕物料的性質

1.3.1物料的濕含量

1.3.2物料的分類

1.3.3物料和水分的結合形式

1.3.4濕物料的結構特性和力學性質

1.3.5真空乾燥應力

1.4低壓下的傳熱

1.4.1氣體的導熱

1.4.2氣體的比熱容

1.4.3熱輻射

1.4.4輻射傳熱

1.4.5微波加熱

1.4.6紅外線加熱

1.5低壓下的傳質

1.5.1氣體中的擴散

1.5.2固體中的質量傳遞

1.5.3相際傳質

1.5.4傳質係數

1.6真空乾燥的力學特性

1.6.1真空乾燥的熱力學過程

1.6.2真空乾燥靜力學

1.6.3真空乾燥動力學

1.7真空乾燥的特點和設備的分類

1.7.1真空乾燥的特點

1.7.2真空乾燥設備的分類

第2章 低溫真空乾燥技術與設備

2.1塔型連續式真空乾燥

2.1.1塔型連續式真空乾燥設備的結構

2.1.2節能環保的玉米真空乾燥

2.1.3玉米真空乾燥特性實驗

2.1.4塔型連續式玉米真空乾燥生產實驗

2.1.5塔型連續式真空乾燥的理論研究

2.2微波真空乾燥

2.2.1微波真空乾燥的特點

2.2.2微波真空乾燥設備

2.2.3微波真空乾燥工藝

2.2.4微波真空乾燥過程的模擬

2.2.5微波真空乾燥技術的發展

2.2.6微波真空乾燥設備的使用

2.3帶式真空乾燥的新技術

2.3.1帶式真空乾燥設備的研究進展

2.3.2帶式真空乾燥設備的設計

2.3.3香蕉粉的帶式真空乾燥實驗研究

2.3.4苦瓜漿帶式真空乾燥的實驗研究

2.3.5帶式真空乾燥工藝過程的數學模型

第3章 冷凍真空乾燥技術

3.1冷凍真空乾燥理論研究的動態

3.1.1螺旋藻細胞冷凍過程微尺度傳熱傳質

3.1.2生物組織凍結過程中的應力分析

3.1.3乾燥過程傳熱傳質理論研究現狀

3.1.4微波冷凍乾燥理論研究的新進展

3.1.5凍乾過程傳熱傳質理論研究發展趨勢

3.2冷凍真空乾燥設備

3.2.1冷凍真空乾燥設備的主要性能指標

3.2.2實驗用小型冷凍真空乾燥機

3.2.3醫藥用冷凍真空乾燥設備

3.2.4食品用冷凍真空乾燥設備

3.2.5微波冷凍真空乾燥設備

3.3生物材料的冷凍真空乾燥

3.3.1人臍帶血全血冷凍真空乾燥

3.3.2豬丹毒弱毒苗冷凍真空乾燥實驗

3.3.3幾種常見細菌的冷凍真空乾燥保藏

3.3.4心臟瓣膜的冷凍真空乾燥

3.3.5海參的冷凍真空乾燥

3.4藥品的冷凍真空乾燥

3.4.1藥品冷凍真空乾燥的一般工藝

3.4.2生物藥品的冷凍真空乾燥

3.4.3凍乾法製備微粉化辛伐他汀

3.4.4甘露醇冷凍真空乾燥特性實驗

3.4.5苦芩粉針劑的冷凍真空乾燥

3.5食品的冷凍真空乾燥

3.5.1雞蛋粉的冷凍真空乾燥

3.5.2山楂粉的冷凍真空乾燥

3.5.3香蕉粉的冷凍真空乾燥實驗

3.5.4庫爾勒香梨的冷凍真空乾燥實驗

3.5.5魔芋膠冷凍真空乾燥實驗研究

3.6冷凍真空乾燥法製備超細微粉材料

3.6.1凍乾法製備納米氧化鋁陶瓷粉

3.6.2凍乾法製備氧化銅納米粉體

3.6.3凍乾法製備氫氧化銅納米粉

3.6.4冷凍乾燥法製備氫氧化鎳粉體

3.6.5冷凍乾燥法製備銀納米粉體

3.7冷凍真空乾燥過程的經濟性分析

3.7.1凍乾過程經濟性評價指標

3.7.2冷凍乾燥操作條件對過程經濟性的影響

3.7.3冷凍乾燥過程的最佳化

3.7.4典型物料凍乾經濟性分析結果

第4章 發展中的真空乾燥技術

4.1真空射流乾燥

4.1.1真空射流乾燥原理

4.1.2真空射流乾燥的套用

4.2真空臨界低溫乾燥

4.2.1真空臨界低溫乾燥設備與工藝

4.2.2真空臨界乾燥紅棗

4.2.3真空臨界低溫乾燥獼猴桃

4.2.4真空臨界低溫乾燥苦瓜

4.2.5真空臨界低溫乾燥與冷凍乾燥對比

4.3高頻真空乾燥

4.3.1高頻加熱的特點

4.3.2高頻真空乾燥的特點

4.3.3木材高頻真空乾燥裝置

4.3.4木材高頻真空乾燥特性

4.4真空過熱蒸氣乾燥和造粒

4.4.1真空過熱蒸氣乾燥木材的原理

4.4.2木材真空過熱蒸氣乾燥過程

4.4.3生產運行結果

4.4.4真空過熱蒸氣乾燥和造粒

4.5真空連續複合管束乾燥

4.5.1真空連續複合管束乾燥設備的結構特點

4.5.2高濕物料在乾燥室內的乾燥過程

參考文獻