真空冷凍乾燥設備

在較高真空度下，使產品內已凍結的水分直接升華為氣體排出從而達到乾燥目的的設備。

中文名稱	真空冷凍乾燥設備
英文名稱	vacuum freeze-drying equipment
定　　義	在較高真空度下，使產品內已凍結的水分直接升華為氣體排出從而達到乾燥目的的設備。
套用學科	水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科）

在較高真空度下，使產品內已凍結的水分直接升華為氣體排出從而達到乾燥目的的設備。