直接接觸包裝設備一般是指完成與被包物直接接觸的包裝過程的設備，與二次包裝設備相對。包裝設備是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的設備。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前後工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。使用機械包裝產品可提高生產率,減輕勞動強度,適應大規模生產的需要，並滿足清潔衛生的要求。一次包裝設備包含了前段包裝過程用到的包裝設備，比如飲料的吹瓶、灌裝設備、封蓋設備、袋包裝設備等等。而對於貼標機、標識設備，碼垛設備，裹包設備等都屬於二次包裝設備的範疇。
基本介紹
- 中文名：直接接觸包裝設備
- 運行過程：充填、裹包、封口等
- 殺菌方法：加熱法和化學法
- 主要功能：完成全部或部分商品包裝過程
定義,包裝設備殺菌方法,
定義
直接接觸包裝設備一般是指完成與被包物直接接觸的包裝過程的設備，與二次包裝設備相對。包裝設備是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的設備。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前後工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。使用機械包裝產品可提高生產率,減輕勞動強度,適應大規模生產的需要，並滿足清潔衛生的要求。一次包裝設備包含了前段包裝過程用到的包裝設備，比如飲料的吹瓶、灌裝設備、封蓋設備、袋包裝設備等等。而對於貼標機、標識設備，碼垛設備，裹包設備等都屬於二次包裝設備的範疇。
包裝設備殺菌方法
對於包裝設備來說，主要殺菌方法有加熱法和化學法。
對敞開式無菌包裝機而言，在無菌充填之前，包裝機內與產品接觸的表面必須經過殺菌。其殺菌是通過包裝機自身產生的無菌熱空氣（或無菌熱蒸汽）來實現的。 在殺菌過程中，無菌熱空氣直接接觸包裝機與產品接觸的表面進行殺菌。封閉式無菌包裝機的殺菌只通過無菌熱空氣是不夠的，還要保證封閉空間的無菌，即無菌室的殺菌。生產前，無菌室一般用雙氧水噴霧和無菌空氣的乾燥來實現，無菌空氣是通過包裝機內的無菌空氣加熱器將其加熱至一定溫度所得到的；殺菌時，液態雙氧水噴射至無菌熱空氣中並瞬時蒸發，這樣無菌空氣和雙氧水氣體的混合物進入無菌室進行殺菌，冷凝在內表面的雙氧水通過無菌熱空氣進行乾燥，從而完成無菌室的殺菌。
