益智羊腦湯

益智羊腦湯的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 失眠食譜 益智補腦食譜 口味：原本味 工藝：燒

基本介紹

• 中文名：益智羊腦湯
• 英文名：Yì zhì yáng nǎo tāng
• 主要食材：羊腦，益智仁
• 分類：輔食，湯品
• 口味：偏鹹
• 輔料：益智仁、枸杞子

製作材料

主料：羊腦100克
輔料：益智仁20克,枸杞子60克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽1克,料酒5克,味素1克

做法

1. 先將益智仁、枸杞子洗淨，用乾淨紗布包好；
2. 小心洗淨羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜；
3. 將羊腦、藥包同置於砂鍋中；
4. 加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開，改文火燒1小時；
5. 食用時，加味素少許，吃羊腦喝湯。

小帖士-健康提示：
1. 益智補腦，固腎澀精；
2. 頭暈、失眠、腎虛遺精。

小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。