北芪羊腦枸子湯是一道美食，主要製作材料有枸杞子、羊腦等。
基本介紹
- 中文名：北芪北芪羊腦枸子湯
- 主要食材：羊腦，枸杞子
- 特點：補益肝腎、健腦益智、強精補髓
- 輔料：北芪25克，生薑1片
原料,製作方法,特點:,
原料
北芪25克，枸杞子50克，羊腦1副，生薑1片
製作方法
1.將羊腦泡入水中，撕去表面薄膜，用牙籤挑去紅筋，放入滾水中拖過，不要碰壞羊腦；北芪、枸杞子、生薑分別用清水洗淨。
2.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量和燒酒一湯匙，蓋好，放入鍋內用文火隔水燉3到4小時，調味供用。
特點:
補益肝腎、健腦益智、強精補髓
