益智果是陽東縣山區地方特有的野生品種,最早在該縣大八鎮的山林喬木下生長,已有三百多年歷史,後來被發現其可食性和藥用價值,當地農民便進行採摘變賣,成為山區農民發展經濟的收入渠道之一。
其製成“九制益智、甜酸益智、糖沙益智、蜜餞益智”等系列保健食品。一粒益智子從樹上摘下到成為人們口中的佐食佳品,要經過保鮮醃製、漂洗、曬胚、蒸製、消毒等十多道工序,陽江本土種植的益智由於得天獨厚的氣候環境,結出的果實具有皮薄、肉厚、核小等特點,頗受市場青睞。
益智珍果素有“嶺南第一果”之稱。據相關古籍記載:益智本名不作益智,而喚摧芋子、燕串子。
基本介紹
- 中文名:益智果
- 位置:陽東縣山區