皮蛋豆腐絲

基本介紹

• 中文名：皮蛋豆腐絲
• 主要食材：豆腐皮，皮蛋

用料

材料

豆腐皮

皮蛋

小蝦皮

蒜片

胡椒粉

鹽

枸杞

做法

1. 豆腐皮切絲，皮蛋切丁。

2. 油稍微熱後下蒜片，炸到顏色變金黃以後下豆腐絲，翻炒

3. 之後加水，小蝦皮，略微煮過，把豆腐絲撈出。

4. 然後在湯汁裡面下皮蛋丁和枸杞，加胡椒粉和鹽調味。

5. 收收汁，最後淋在豆腐絲上面就可以啦。