百姓百味

百姓百味

《百姓百味》是2011年南海出版社出版的圖書,作者是中國保健營養理事會。

基本介紹

  • 中文名:百姓百味
  • 作者:中國保健營養理事會
  • 出版社南海出版社
  • 出版時間:2011年6月1日
  • 頁數:255 頁
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝
  • ISBN:9787544240673
內容簡介,目錄,

內容簡介

億萬人民健康烹調新選擇
中國保健營養理事會眾多教授、營養學家力薦的菜譜
深析營養熱點,遵循中國人的飲食營養黃金法則
精選7大類500多道營養菜例
以營養為主線,涵蓋蔬菜、葷菜、水產、蛋禽、菌菇、豆製品等眾多食材,滿足一般人群及幼兒、學齡兒童、青少年、孕產婦、中老年人日常營養所需,每道菜例均經過營養專家審定。詳盡圖文解說其製作過程、營養功效、宜忌人群、食用禁忌等,是真正國人必備的最具營養的膳食指南

目錄

Part 1 不同人群的營養需求
Part 2 低脂高纖蔬菜
Part 3 高蛋白高鐵葷菜
Part 4 高鈣高碘水產
Part 5 高蛋白高磷脂蛋類
Part 6 高纖低脂菌類
Part 7 高鐵高纖豆類
附錄

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