《牛狗羊100例》《百姓百味》叢書之一，內容包括清燉牛肉、粉蒸牛肉、脆皮牛肉、竹籤牛肉、蔥香牛肉、牙籤牛肉、芥蘭頭炒牛肉、白蘿蔔牛腩煲、蒜薹炒牛肉、水筍炒牛肉、椒菇燴牛肉、回鍋牛肉、雙色牛肉、芥蘭牛柳絲、麻辣牛肚絲、白裡透紅、紅油牛肉片等。
基本介紹
- 書名：牛狗羊100例
- ISBN：7544224104
- 頁數：120頁
- 出版社：南海出版公司
- 出版時間：2004年5月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：24
- 叢書名：《百姓百味》叢書
- 正文語種： 簡體中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
《牛狗羊100例》《百姓百味》叢書之一，內容包括清燉牛肉、粉蒸牛肉、脆皮牛肉、竹籤牛肉、蔥香牛肉、牙籤牛肉、芥蘭頭炒牛肉、白蘿蔔牛腩煲、蒜薹炒牛肉、水筍炒牛肉、椒菇燴牛肉、回鍋牛肉、雙色牛肉、芥蘭牛柳絲、麻辣牛肚絲、白裡透紅、紅油牛肉片等。
目錄
清燉牛肉
粉蒸牛肉
脆皮牛肉
竹籤牛肉
蔥香牛肉
牙籤牛肉
芥蘭頭炒牛肉
白蘿蔔牛腩煲
蒜薹炒牛肉
水筍炒牛肉
椒菇燴牛肉
回鍋牛肉
雙色牛肉
芥蘭牛柳絲
麻辣牛肚絲
白裡透紅
紅油牛肉片
過江牛百葉
椒絲黃喉
芝麻牛肉絲
毛條牛肉
鍋仔狗肉
五香狗肉
孜然狗排
芋兒狗肉
鮮豆腐燜狗肉
麻辣狗肉
土豆燜狗肉
鍋仔狗腸
砂鍋狗肉
荷葉蒸狗肉
狗腸炒韭黃
乾煸狗肉
東坡狗肘
蒜薹狗肉
魔芋燒狗肉
狗內燴洋蔥
羊肉蘿蔔煲
白皮羊肉
香料鹵羊肉
鍋仔羊肉
西米蒸羊肉
水煮羊肉
尖椒羊肉
孜然羊排
羊肉燜豆腐
粉蒸羊肉
土豆燒狗肉
紅燜狗肉
香辣狗肉
奶汁牛肉塊
番茄牛肉絲
紅棗燉牛肉
人參煨羊肉
棗芪羊腦
豆腐燉牛肉
砂鍋牛腱子
砂鍋牛筋豆腐
南瓜羊肝湯
五味牛肉丸
煎牛肉丸
燒牛興
砂鍋燉牛脯
砂鍋賽熊掌
砂鍋燉牛肉
……
