百合熟地雞蛋湯

百合熟地雞蛋湯是由雞蛋等製作的食物，調料是蜂蜜。

基本介紹

• 中文名：百合熟地雞蛋湯
• 主要食材：雞蛋等
• 分類：湯類
• 口味：甜

主料

雞蛋150克

配料

百合(乾)40克 熟地黃40克

調料

蜂蜜4克

做法

1. 百合、熟地黃洗淨；

2. 雞蛋煮熟去殼；

3. 把材料放鍋內，用適量水，猛火煲至滾；

4. 用慢火煲1小時，湯成下少許蜜糖調服。

功效

1. 更年期陰虧內熱、心神不安、失眠多夢、五心煩熱、精神恍惚、月經先後無定期、經色鮮紅、陰虧血少，虛少內擾致，皆可飲此湯食療；

2. 雞蛋含有蛋白質、維生素、味甘、性平，能補陰養血、除煩安神、補脾和胃，常用於血虛眩暈、心悸、失眠及脾虛食少、體倦乏力；百合味甘、性微寒、能養心陰、清虛熱、安心神、可治心陰不足，虛火上擾的心煩失眠，是養心安神的良藥；熟地黃又稱熟地、味甘、性溫，能補益肝腎、滋養陰血，與百合配伍，能加強補血安神之功。