白鴿煮銀耳

白鴿煮銀耳以白鴿、銀耳為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：白鴿煮銀耳
• 主要食材：白鴿
• 調料：鹽
• 輔料：銀耳

原料

白鴿1隻，銀耳30克，鹽少許。

做法

將白鴿宰殺後去毛、內臟，洗淨，放入沙鍋內，加適量水煮燉至沸時，加入熱水泡發好的銀耳，小火燉至鴿肉熟爛時，加少許食鹽調味，稍煮即可，食鴿肉、銀耳、喝湯，分二次服用。

功效

滋陰潤燥。適用於糖尿病口渴多飲者。