冬蟲夏草燉白鴿

冬蟲夏草燉白鴿是以蟲草、白鴿為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草燉白鴿
• 主要材料：蟲草、白鴿

藥膳配方

雛鴿400克,蟲草25克,乾銀耳20克,蓮子20克,淮山10克,桂圓肉20克,姜5克

製作方法

把處理好的乳鴿放入熱水鍋中稍浸,取出輕輕除去毛,除內臟,洗淨後放在沸水鍋中汆煮片刻,瀝乾水分蓮子用溫水浸軟,除去外皮。乾銀耳浸透後洗淨。取燉盅,放入蓮子、乳鴿,上鋪生薑,再放入蟲草淮山、桂圓肉,最後放入銀耳,注入沸水(八分滿即可),加蓋,放入沸水鍋中隔水燉約3小時,原盅端出,調味供用。

功能效用

益氣,養陰,補血,改善皮膚細胞活力,增強皮膚彈性,改善血液循環,使面色紅潤,對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。