白靈菇高效益生產關鍵技術問答

內容簡介

白靈菇又稱為翅鮑菇、白靈側耳，也叫白阿魏菇，是阿魏蘑的系列種，是刺芹側耳的白色變種。白靈菇屬於擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側耳屬，是南歐、北非、中亞內陸地區春末夏初發生的品質極為優良的一種大型肉質傘菌，也是乾旱草原上具有代表性的珍貴食用菌。我國僅自然分布於新疆伊犁、塔城、阿勒泰、木壘等乾旱沙漠地區。

白靈菇是原產於我國的一種優質大型真菌。它菇體肥大，蓋厚柄粗，顏色潔白，肉嫩可口，味鮮美如鮑魚，頗具烹飪價值，是難得的珍稀天然保健品。

白靈菇除具有豐富的營養價值外，還含有多種礦物元素。白靈菇還有消積鎮咳、清熱解毒、降低血壓、防止動脈硬化及防治婦科腫瘤等功效，能增強人體免疫功能。

前言
1　種植白靈菇前的調查
1 白靈菇與阿魏菇、杏鮑菇是不是一種菇?
2 白靈菇的栽培現狀如何?
3　白靈菇的營養價值高嗎?
4　白靈菇在市場上受歡迎嗎?
5　種植白靈菇效益如何?
6 白靈菇適合哪些地區種植?
2　白靈菇的基礎知識
7 白靈菇的形態結構有什麼特點?
8　白靈菇是怎樣生長繁殖的?
9　白靈菇對培育基有什麼要求?
10　自靈菇生長發育對溫度有何要求?
11　白靈菇生長發育對塑氣濕度有何要求?
12 白靈菇生長發育對光線和通風有何要求?
13 如何判斷白靈菇的感官品質？
3　自靈菇栽培準備工作
14　白靈菇生產有哪幾種方式？
15　怎樣安排白靈菇生產？生產周期有多長?
16　怎樣確定白靈菇的栽培時期?
17　為什麼要準備接種帳和接種箱?
18 白靈菇發菌室的要求是什麼?
19 白靈菇出菇場地有幾種?各有什麼特點?
4 白靈菇的培養料和培養基
20　栽培白靈菇的主要原料有哪些?
21　栽培白靈菇的輔助原料有哪些?
22　配製培養基要把握哪些原則?
23 怎樣配製白靈菇培養基?
24 白靈菇栽培原料怎樣處理?
25 白靈菇培養基原料發酵有什麼要求?怎樣發酵?
26　培養基原料發酵時要注意哪些問題?
27　培養基裝袋時要注意什麼?
28　培養基滅菌方法有哪幾種?
29　怎樣控制培養基滅菌的過程?
5　菌種製備和接種
30 白靈菇菌種從何而來?
31 食用菌的純種分離有哪些方法7
32　叉菇的菌種分為幾級?
33 一靈菇菌種培養應具備什麼條件?
34　食用菌引種要注意哪些問題?
35　什麼是高壓蒸汽滅菌?
36　怎樣進行高壓蒸汽滅菌?
37 白靈菇制種中常用的消毒劑有哪些?如何使用?
38 白靈菇接種的關鍵技術是什麼?
39 白靈菇常見的接種工具有哪些?
40　什麼是斜面接種?如何操作?
……
6　白靈菇的栽培管理
7　白靈菇的高效栽培
8　白靈菇的加工和貯藏
9　白靈菇雜菌和病蟲害的防治
參考文獻

白靈菇高效益生產關鍵技術問答

基本介紹

內容簡介

目錄

相關詞條

熱門詞條