白酒酒吧

白酒酒吧是指北京新開的第一家白酒酒吧。坐落於簋街平行的北京一條靜謐胡同中，號稱“全球首家白酒酒吧”的“首都酒坊”，古樸的院落和木製裝潢，讓這家酒吧顯得“中國味”十足。

基本介紹

• 中文名：白酒酒吧
• 創始人：王志偉、鄧世民、何駿

創建

創始人酒吧是在京工作的三位外國人合夥開的。美國人王志偉（Bill）在美國讀完中文專業後來到中國，從事農業工作已有十餘年。美籍華裔鄧世民（Simon）和德國人何駿（MatthiasHeger）也都在中國生活多年。因為三人白天都有各自正式的工作，所以“首都酒坊”每天都要在晚上8點以後開始營業。

創始人

三人既是老闆又是服務生，在為顧客調完酒後也不忘小酌幾口，像北京人一樣與人拉家常。三人因為學習中文來到北京，愛上中國文化，愛上白酒。他們開設以白酒為主題的酒吧，是希望改變外國人對於這種火辣的中國酒的印象。

設計

走進店裡，大約可以坐30人，室內可以看到裸露出來的磚塊，頂部有木質房梁，燈吊得很低。這之前是一家雜貨鋪，據說也有百年歷史。設計這家酒吧的建築師皮皮利斯(AnnaPipilis)說，酒吧的內牆被拆除了，她從當地商店裡搜到了舊木頭和矮凳，以打造更傳統的中國式座位。她說，希望酒吧能帶點北京味。她堅持用矮桌子，因為“看外面這么多人和朋友們在一起時總是坐得很低”。