白辣椒炒肉

白辣椒炒肉

白辣椒炒肉是湖南菜。製作這道菜要用到自己製作的白辣椒。我們比較常見的白辣椒都是曬乾的，乾的只剩一張皮了，但這道菜所用的白辣椒是濕的，味道比用曬乾的白辣椒口感要好喔。

基本介紹

用料：白辣椒 豬肉絲
調料：蒜 大蔥 醬油 雞精
菜系：湘菜
做法：
1、鍋里燒熱油後，放入大蒜爆香
2、放入肉絲略炒至八成熟，加少許醬油，倒入白辣椒翻炒
3、最後放入大蔥和雞精調味即可
白辣椒炒肉

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