白蘿蔔排骨魷魚煲

白蘿蔔排骨魷魚煲，是煲湯類菜餚之一。製作原料主要有白蘿蔔，排骨，乾魷魚和干貝等。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔排骨魷魚煲
• 主要食材：白蘿蔔，排骨
• 分類：煲湯類
• 口味：味鮮

材料

白蘿蔔1大根,去皮,切塊，排骨1斤，切塊，乾魷魚1條,洗淨，干貝2顆(非必要),泡軟,搓絲

做法

1.排骨飛水(約5分鐘), 用冷水洗淨。

2.白蘿蔔放入煲內, 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚, 干貝, 排骨煮10分鐘, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。