白蘇葉

白蘇葉出處：出自《本草圖經》。拼音名：BáiSūYè。英文名：LeafofCommonPerilla。別名：荏葉。藥材基源：為唇形科植物白蘇的葉。拉丁植物動物礦物名：Perpillafrutescens(L.)Britt。夏、秋季採收，置通風處陰乾。或連嫩莖採收，切成小段，晾乾。性味：味辛；性溫。歸經：歸肺；脾經。主治：疏風宣肺；理氣消食，解魚蟹毒。主感冒風寒；咳嗽氣喘；脘腹脹悶；食積不化；吐瀉；冷痢；中魚蟹毒；男子陰腫；肢氣腫毒；蛇蟲咬傷。用法用量：內服：煎湯，5-10g；或研末。外用：適量，和醋搗敷。

基本介紹

• 中文學名：白蘇葉
• 拉丁學名：Perpillafrutescens(L.)Britt
• 別稱：荏葉
• 界：植物界

形態特徵

一年生草本，高0.5-2m。莖直立，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。葉對生；地柄長3-5cm，背腹扁平，密端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，兩面綠色，或紫色，上面被疏柔毛。輪傘花序2花，組成長1.5-15cm，密被長柔毛，偏向一側的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，外被紅褐色腺點，邊緣膜質；花梗密被柔毛；花萼鐘形，10脈，下部被長柔毛，夾有黃色腺點，內面喉部有疏柔毛環，結果實增大，萼桅二唇形，上唇寬大，3齒，中齒較小，下唇比上唇稍長，2齒，齒皮針形；花冠通常白色，冠筒短，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片較大；雄蕊4，前對稍長，離生，插生喉部，花葯2室；花柱先端2淺裂；花盤前方呈指狀膨大。小堅果近球形，具網紋。花期8-11月，果期8-12月。

生長環境

宜溫暖濕潤的氣候。以排水良好，疏鬆肥沃的砂質壤土為最佳。

白蘇葉

栽培技術

⒈氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以排水良好，疏鬆肥沃的砂質壤土為最佳。

2.整地：秋末冬初深耕土地，經冬風化，至次年春季播種前，再耕耙平整，作成寬1m的畦。

3.種植：用種子繁殖。分育苗移栽與直播兩種。3.1.育苗法：播種期4月上旬，撒播或條播，撒播將種子均勻地播在畦面，薄覆細土。條播先在畦上開條溝，行距10-15cm，將種子播入溝內，覆細土3-5mm。播種後8-10天出苗，待苗高15-20cm，即可移植，按行距50cm，株距30cm開穴，每穴栽1株，覆土壓實，然後澆水。

白蘇葉

白蘇葉

3.2.直播法：播種期4月上旬至4月下旬，條播或穴播,行距40-50cm，株距30-40cm，播後覆土澆水。

4.田間管理：播種後，經常保持土壤的濕度，待苗高3-4cm時間苗1次。生長期中鬆土、培上及除草2-3次。並追施人糞尿、餅肥或硫酸銨1-2次。天旱時注意澆水。5.病蟲害防治：生長期中發現卷葉蟲時，除捕殺外，可用6%可濕性六六六粉1斤，加水300斤噴射。

鑑別

性狀鑑別

白蘇葉片多皺縮捲曲、破碎，完整者展平後呈卵圓形，長4-11cm，寬2.5-9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2-5cm，紫色或紫綠色。質脆。滯嫩枝者，枝的直徑2-5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。

顯微鑑別

葉表面觀白蘇上表皮細胞垂周壁波狀彎曲，外壁角質層紋理呈斷續波狀；下表皮細胞較小，垂周壁波狀彎曲，角質層紋理不明顯。兩面均有腺鱗和腺毛，以下表面為多，腺鱗的腺頭扁圓形，4-8細胸，直徑44-106μm，柄單細胞；腺毛腺頭1-2細胞，柄單細胞。非腺毛1-7細胞，中部細胞有時縊縮，長80-980μm，基部直徑30-100μm。氣孔直軸式，下表皮較多。

白葉蘇

理化鑑別

⑴該品作葉的表面製片，表皮細胞中某些細胞內含有紫色素，滴加10%鹽酸溶液，立即顯紅色；或滴加5%氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，後變為黃綠色。⑵薄層色譜取該品粗粉0.7g，置500ml圓底燒瓶中，加水250ml，混勻，連線揮髮油測定器，自測定器上端加水至刻度，並溢流入燒瓶中為止，再加石油醚（60-90℃）1.5ml，連線回流冷凝管，加熱至沸，並保持微沸2h，放冷，分取石汕醚層作為供試品溶液。點於矽膠G薄層板上，①以苯-乙酸乙酯（95：5）為展開劑，用蓄謀樟醇和紫蘇醛作對照品；②以已烷作展開劑，用L-檸檬烯和α-蒎烯作對照品，展開，展距16.5cm，取出，晾乾，噴以5%香草醛濃硫酸後，於80℃烘烤5min，供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

白蘇葉

主要價值

藥效

用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。該品能發散表寒，開宣肺氣，可與生薑同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。該品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。

①《別錄》：“主下氣，除寒中。”

②孟詵：“除寒熱，治冷氣。”③《日華子本草》：“補中益氣。治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並（治）一切冷氣，止腳氣。”

白蘇葉

④《本草圖經》：“通心經，益脾胃。”

⑤《履巉岩本草》：“止金瘡出血；療痔疾，煎湯洗之。”

⑥《滇南本草》：“發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。”

⑦《綱目》：“行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎。”

⑧《本草逢原》：“能散血脈之邪。”

化學成份

白蘇葉含揮髮油，其成分主要有白蘇醛（perillaldehyde），檸檬烯（limonene），β-丁香烯（β-caryophyllene），α-香柑汕烯（α-bergamotene）及芳樟醇（linlaool)[1]等。還含白蘇醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（perillyl-β-D-glucopyranoside)[2]，紫蘇酮，白蘇甙（perilloside)B、C[3]及1，2-亞甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基β-D-吡喃葡萄糖甙（1，2-methylenedioxy-4-methoxy-5-allyl-3-phenyl-β-D-glucopyranoside)[4]。地上部分含白蘇酮（perillaketone），異白蘇烯酮（isoegomaketone），白蘇烯酮（ego-maketone），白蘇烯（perillene)[5]，亞麻酸乙酯（ethyllinolenater），亞麻酸（linolenicacid）及β-谷甾醇（β-sitosterol)[6]等。有異戊基-3-呋喃甲酮（isoamyl-3-furylketone）即白蘇酮，2，4-二硝基苯腙（2，4-dini-trophenylhydrazone），左旋白蘇醛，二氯白蘇醇（dihydroperil-lalcohol），α-蒎烯（α-pinene），β-蒎烯（β-pinene），樟烯（camphene），右旋檸檬烯，左旋芳樟酸，薄荷酮（menthone），薄荷醇（menthol），丁香油酚（eugenol)[7]，蒔蘿油腦（dillapiol），欖香脂素（elemicin），β-丁香烯，香薷酮（elsholtziaketone），異白蘇烯酮，白蘇酮，白蘇酮（naginataketone），對-聚傘花素（p-cymene），肉豆蔻醚（myristicin），苯甲醛（benzaldehyde)[8]，1-（3-呋喃基）-3-甲氧酸基）[9]等。還含高山黃苓甙（scutellarin），紐西蘭牡荊甙Ⅱ（vicenin,vicenin-2）[10]，5，3，4-三羥基黃酮-7-（2-O-β-D-葡萄糖醛酸基）-β-D-葡萄糖醛酸甙[7-（2-O-β-D-glucuronyl)-β-D-glu-curonyloxy)-5，3，4-trihydroxyflavane]，（R）-苯乙腈-2-2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-（-2-O-β-D-glu-copyranosyl-β-D-glucopyranosyloxy)-phenylacetonitrile]，野櫻甙（prunasin)[11]，即（R）-苯乙腈-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[（R）-2-O-β-D-glucopyranosyloxyphenylacetonitrile][12]，迷迭香酸（ros-marinicacid），咖啡酸（caffeicacid)[10，11]，（Z，E）-2-（3，4-二羥基苯基）-乙烯咖啡酸酯[（Z，E）-2-（3，4-dihydroxyphenyl)-ethenylcaffeate]，[13]，豆甾醇（stigmas-terol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campsterol)[14]及鋅、鐵、銅、鉻、錳、鈷、錫、鈣等多種元機元素[15]。

藥理作用

⒈對神經系統作用小鼠灌服白蘇葉甲醇提取物2g/kg，可使腹腔注射環已巴比妥鈉的睡眠時間延長84%。揮髮油主要有效成分系紫蘇醛和豆甾醇[1]。葉提取物中分離得到的紫蘇醛，左旋檸檬烯，紫蘇酮，香薷酮，肉豆蔻醚和蒔蘿油腦化學類型化合物，各以要當於提取物2g/kg的量給小鼠口服，也有延長戊巴比妥鈉睡眠時間作用，其中含蒔羅油腦和肉豆蔻醚型化合物的葉提取物作用最強[2]。

⒉輕瀉作用含紫蘇酮型物質（PK）的葉提取物1g/kg口服，可能性顯著促進小鼠小腸內容物推進，0.25g/kg劑量即有此作用。將PK類物質繼續分離得到的紫蘇酮19mg/kg促進小腸內容物推進率可達138%，在3.8-15mg/kg劑量依賴性試驗中，口服15mg/kg時作用達峰值，口服的ED50為11.0mg/kg。將PK15mg/kg、60mg/kg注入十二指腸，也可使小腸內容物推進增國中。在體外空腸縱行肌孵育液中加入10-6g/kg、10-5g/ml、和10-4g-ml的PK，有劑量依賴性鬆弛作用。而10-5g/kg的PK劑，它可刺激環形肌蠕動，鬆弛縱行肌[3]。

⒊對逸疫系統的影響白蘇葉汁給小鼠腹腔注射，可使腹腔滲出液中中性粒細胞聚積。葉汁還可使造模而升的高小鼠血清腫瘤壞死因子水平下降。白蘇葉的抗過敏物質在體外有直接抑制巨噬細胞產生TNF的能力。白蘇提取物還能抑制IgE產生[4]。

⒋抑菌作用白蘇葉中得到的白蘇油對接種和自然瀉染的細菌（變形桿菌）、真菌（酵母菌、黑麴黴菌和青黴）均有抑制醛、蒎烯、檸檬烯成分的提取液口服可延長感染綠膿桿菌的小鼠存活率[6]。

⒌其他作用從白蘇中得到的化合物有黃嘌呤氧化酶抑制作用，可治療痛風[7]。白蘇子全草熱水提取物100μg/ml對牛心磷酸二酯酶的抑制活性平均為36.2%，其中的三氯甲烷（CHCI3）可溶性組分抑制活性為62.6%，不溶於CHCI3組分幾乎無抑制活性[8]。

⒍毒副反應紫蘇酮小鼠口服的LD50為78.9mg/kg，腹腔注射的LD50為13.6kmg-kg。另有報導紫蘇酮給小鼠腹腔注射，雄性小鼠LD50為6mg-kg，雌性小鼠為2.5mg/kg。給母牛靜脈注射約30mg的紫蘇酮10h後可引起呼吸系統症狀，3d後死亡。19mg/kg劑量給綿綿羊靜注，也會有呼吸系統不良反應，但5d後有所恢復[9]。紫蘇酮給綿羊灌服40mg/kg，仍可存活。小鼠腹腔注射10mg/kg，24h內死亡，並可見廣泛肺水腫和腹腔滲出物[10]。15mg/kg、20km/kg、25mg/kg的紫蘇酮給在體羊肺血液灌流，可增加肺微血管滲透作用，使肺血管外分泌物增多，出現嚴重肺水腫[11]。

各家論述

⒈《別錄》：主調中，去臭氣。2.《本草拾遺》：搗敷蟲咬。

白蘇葉

⒊《日華子本草》：調氣，潤心肺，長肌膚，益顏色，消宿食，止上氣咳嗽，去狐臭，敷蛇咬。

⒋《滇南本草》：治傷寒發熱、無汗、頭疼，一切風寒痰涌而結，霍亂轉筋，咳嗽吐痰，小兒風症。定痛，止喘。

⒌《生草藥性備要》：下氣，除風濕。

⒍《福建民間草藥》：消冷氣，止冷痢，祛風解熱，驅蟲解毒。

附方

①治傷風發熱：白蘇葉、防風、川芎各一錢五分，陳皮一錢，甘草六分。加生薑二片煎服。（《不知醫必要》蘇葉湯） ②治卒得寒冷上氣：乾白蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四升煮取一升半，分為再服。（《補缺肘後方》）

③治咳逆短氣：白蘇莖葉（銼）一兩，人參半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。（《聖濟總錄》白蘇湯）

④治傷寒啘不止：白蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。（《補缺肘後方》）

⑤治胎氣不和，湊上心腹，脹滿疼痛，謂之子懸：大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮（去白）、白蘇葉、當歸（去蘆，酒浸）各一兩，人參、甘草（炙）各半兩。上細切，每服四錢，水一盞半，生薑五片，蔥白七寸，煎至七分，空心溫服。（《濟生方》白蘇飲）

⑥治乳癰腫痛：白蘇煎湯頻服，並搗封之。（《海上仙方》）

⑦治金瘡出血：嫩白蘇葉、桑葉，同搗貼之。（《永類鈐方》）

⑧治攧撲傷損：白蘇搗敷之，瘡口自合。（《談野翁試驗方》）

⑨治蛇虺傷人：白蘇葉搗汁飲之。（《千金方》）

⑩治食蟹中毒：白蘇煮汁飲之。（《金匱要略》）⑾治寒瀉白蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服。

⑿解食魚、鱉中毒：白蘇葉60克，煎濃汁當茶飲，或加薑汁十滴調服。

⒀子宮下垂：白蘇葉60克，煎湯熏洗。

⒁治冷痢：白蘇莖葉三至五錢，紅糖少許，酌加開水燉服。（《福建民間草藥》）

⒂治蛔蟲：白蘇葉，研末，每次用一錢（小兒酌減），調白糖二錢，用開水送下，每日早晚和飯前各服一次。（《福建民間草藥》）

⒃治男子陰腫：荏葉生搗和醋封之。（孟詵）

⒄治虺中人：以荏葉爛杵，豬脂和，薄敷上。（《梅師集驗方》）

臨床套用

⒈蘇葉湯（《不知醫必要》）治傷風發熱；蘇葉、防風、川芎各4.5g，陳皮3g，甘草1.8g。加生薑2片煎服。方中紫蘇解表散寒。

2．白蘇飲（《普濟本事方》）治子懸胎氣不和，脹滿疼痛，兼臨產驚恐，氣結連日不下：白蘇莖葉30g，大腹子、人參、川芎、陳皮、白芍藥各15g，當歸9g，炙甘草3g。水煎服。方中紫蘇行氣和胃。

3．白蘇散（《普濟本事方》）治肺感風寒咳嗽：白蘇葉、桑白皮（蜜炙）、青皮、五味子、炒杏仁、麻黃、炙甘草各等份。為末，每次6g，水煎服。方中紫蘇解表散寒。

⒋治療慢性氣管炎：取乾蘇葉與少量乾薑（10:1），製成25%白蘇葉藥液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天為一療程。兩療程間隔3天。觀察552例，經四個療程後近期控制62例（11.2%，顯效150例（27.2%），好轉213例（38.6%，無效127例（23%）。對單純型（434例）和喘息型療效相似。對咳、喘、痰三症均有一定療效。用藥後多數患者反映食慾增加，部分患者睡眠較前安靜，心跳減輕，個別病例出現利尿作用，浮腫消退。僅個別患者出現口乾、唾液減少等副反應，一般均較輕微，為時短暫，不須處理，可自行消失。5.治療尋常疣：將疣周圍皮膚消毒（疣體突出者可貼皮剪去），取洗淨之鮮白蘇葉摩擦疣部，每次10～15分鐘，敷料包紮，每日1次。治療20例，連續摩擦2～6次皆愈。